燃氣爐和燃氣噴嘴的競爭材料為搪瓷、表面處理鋼板。燃氣噴嘴的競爭材料為鑄件、表面處理鋼板。燃氣爐的頂板雖然使用不銹鋼扁鋼，但隨著耐熱氟涂層技術開發，向耐熱氟鍍層加不銹鋼和耐熱氟涂層加表面處理鋼板的趨勢發展，而且表面處理鋼板成為優勢。低檔品為不銹鋼，高檔品為耐熱氟鍍層加表面處理（一部分為耐熱氟涂層加不銹鋼）。

    燃氣噴嘴很早以前一直是以鑄件為主流。因為燃氣爐，熱水器的普及使用表面處理鋼板，利用沖壓工藝加工形成批量生產規模。由于銹蝕問題，加之燃燒溫度上升，熱水器的燃氣噴嘴變為采用不銹鋼扁鋼制造。

   電熱水器的競爭材料為搪瓷。儲水罐的競爭材料為鍍層普通鋼FRP。電熱水器的儲熱水罐使用過搪瓷制造，但在運輸和安裝過程中操作困難。不銹鋼由于輕量化而改善了操作性。但初期因為使用SUS304不銹鋼無縫管，曾因焊接引起應力腐蝕而發生破裂進而造成漏水的大事故。隨后不銹鋼生產廠家開發了高耐腐蝕性的鐵素體不銹鋼SUS444材料，解決了應力腐蝕和破裂問題，使用不銹鋼化取得很大進展。

   儲熱水罐以鍍層普通鋼為主流。一部分儲熱水罐生產廠家雖然使用不銹鋼進行生產，當時使用SUS304不銹鋼無縫管焊接制造，但發生過應力腐蝕造成破裂漏水的大事故，后來發現使用SUS444不銹鋼或雙相不銹鋼材料。不銹鋼化取得了很大的進展。小型的儲水罐仍然在使用FRP，但存在著藻類繁殖和溶出玻璃樹脂問題，期望實現不銹鋼化。