41. 平易近俗平易近风
中华文化信息网平易近俗平易近风
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42. 风尚习气
中华平易近族的风尚习气先容及相关资讯
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43. 平易近风平易近俗
中国各地平易近风平易近俗集锦专题
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44. 亦凡信息文娱网-中原平易近俗
平易近族风情、书写艺术赏析、中国画纵横等
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45. 云南18怪平易近族商城
云南平易近族文化发展基金会主办
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46. 潮汕平易近俗网
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47. 平易近俗游
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48. 京都热线
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49. 关公文化
先容关羽一辈子、关公祀典、常平家庙、解洲关帝庙等
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50. 星照相机玄
关于梵学的起源、流年论命、风水、求神问卜
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51. 伏羲文化研究会
双庙村的由来、伏羲女娲故事、双庙奇迹等
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52. 中国周易-算命预测网
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53. 中华妈祖
含妈祖文化、传说、旅游、纪事及论坛
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54. 关公文化研发
关公文化交流、寺庙附近的集市新貌、文化研究成果
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55. 太岁
含安太岁的意义、典礼及谢送太岁的典礼
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56. 关公文化
关公本名关羽,字云长,生人于公元一六0年,卒于公元二一九年
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57. 泰顺平易近俗网
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58. 节庆中国网
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59. 快乐节日网
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60. 《神州平易近俗》
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春节又称元日、元旦、无正、元辰、元朔、岁旦、岁首、岁朝、新正、首祚、三元或者年、过年,为夏历新年的第一天由于历法差别,各代岁首之日不尽一致:夏代为正月初一,商代为十二月初一,周朝为十一月初一,秦朝为十月初一,汉武帝时又恢复到正月初一,并传续至今
“春节”,各代所指也有区分汉代指立春这一天,南朝指全般春季,到了近代才指正月初一它是我国历史最悠久、勾当内容最丰富、礼节最隆重、场景最壮不雅、食品最精细的1个传统节日,全国5六个平易近族中的53个(除去藏、白、傣族)都要举行盛大的家宴或者族宴道贺,故又称“元日大庆宴”
春节的起源
据史籍记载,春节在唐虞时叫“载”.夏代叫“岁”,商代叫“祀”,周朝才叫“年”“年”的本义指谷物生长周期,粟子一年一热,所以春节一年一次,含有庆丰的寓意又传,春节起源于原始公社形态末期的“腊祭”,其时每一逢腊尽春来,先平易近便杀猪宰羊,祭祀神鬼与祖灵,蕲求新的一年五谷丰登,免除灾祸他们用辰砂涂脸,身披鸟羽,唱跳吃喝,热闹不凡至于
互相拜年宴请,则起自汉初,对此《通典》有所记载
历代春节食俗
※东汉时期,祭祖是春节的重要勾当以及习俗据崔提《四平易近月令》称:“正月之朔,是为正日躬率妻孥,洁祀祖祢及祀日,进酒降神毕,乃家室尊卑,无大无小,以次列于先祖以前,子妇曾孙,各上椒酒于家长,称觞举寿,欣欣如也”
※南朝时期,春节阖家互相拜访恭贺、饮宴,并开展文娱勾当据粱人宗懔《荆楚岁时记》记载:“正月一日,…长幼悉正衣冠,以次拜访恭贺进椒柏酒,钦桃汤进屠苏酒、胶牙饧,下五辛盘”另有画鸡、燃爆竹、悬索、乞如愿等游戏
※唐宋元明清时期春节食俗中的礼节身分逐渐加剧据南宋吴自收《梦梁录》记载:“土大夫皆交相贺,细平易近男性以及女性亦皆鲜衣,来往拜节”,《梵天庐丛录》记载:“男性以及女性依次拜尊长,主者牵幼出谒亲友,或者止遣后辈代贺,谓之拜年”;《清波杂志》载:“宋元佑年间,新年拜年,往往施用佣仆持名刺代往”亲朋拜年,主家必需设宴款待,酒肉异常丰厚据《嘉泰会稽志》记载:“元旦男性以及女性夙兴,家主设酒果以奠,男性以及女性序拜,竣乃盛服,诣支属贺,设酒食相款,日岁假,凡五日而毕”至清朝,《帝京岁时纪胜》云:“士平易近之家,添衣冠,肃佩带,祀神祀祖;焚楮帛毕,味爽阖家团拜,献椒盘,斟柏酒,扶蒸糕,呷粉羹出门迎喜,参药庙,谒影堂,具柬贺节路遇亲友,则降舆长揖,而祝之日新禧纳福”,对于前来拜年春,“纵非亲厚,亦必奉节酒三杯若至戚忘情,何妨烂醉!俗说谓新正拜节,走千家不比坐一家而车马喧阗,追欢竟日,可谓极一时之胜也矣”
春节各地食俗
汉族的春节食俗,一般以吃年糕、水饺、糍粑、汤团、钱袋蛋、大肉9、全鱼、美酒、福橘、苹果、落花生、瓜子、皮糖、喷鼻茗及肴馔为主;并伴有掸扬尘、洗褥子、备年菜、贴对联、贴春节画、贴剪纸、贴福字、点烛炬、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、串亲戚、
上老坟、逛花市、闹社火等浩繁勾当,极尽天伦之乐如除夕夜饭,尤为讲究:一是全家务必聚齐,因故未回者必需留一座位以及一套炊具,体现团聚之意;二是饭食丰厚,重视“口彩”,把年糕叫“步步高”、水饺叫”千万顺”,酒水叫“长流水”,鸡蛋叫“大元宝”,金鱼叫“年年有余”;这条鱼准看不准吃,名为“看余”,必需留待初一食用.北方无鱼的地域,可能是刻条木头鱼替换;三是座次有序,多为祖辈居上孙辈居中,父辈居下,不分男性以及女性老幼,都要喝酒食饭时打样闭户,热闹尽兴而止
除夕的家宴菜肴各地都有本身的特色旧时beijing、天津一般人家做大米干饭,炖猪肉、牛羊肉、炖鸡,再做几个炒菜陕西家宴通常是四大盘、八大碗,四大盘为炒菜以及凉菜,八大碗以烩菜、烧菜为主安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、皋比肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚成品,别的另有各种炒肉片、炒肉丝等湖北东部地域为“三蒸”、“三糕、“三丸”“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡;“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕;
“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸哈尔滨一带一般人家炒8个、10个或者1二、1六个菜不等于,其主料无非是鸡鸭鱼肉以及蔬菜赣南的除夕夜饭通常是12 道菜浙江有些处所通常是“十大碗”,讨“完满无缺十福”之彩,以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主江西南昌地域一般十多道菜,讲究四冷、四热、八大菜、两个汤
各地除夕家宴上都有一种或者几种必须具备的菜,而这些个菜往往具有某种吉利的含义比如苏州一带,餐桌上必有青菜(则愉逸菜)、黄芽菜(如意菜)、芹菜(勤勤劳塌实恳)湘中南地域必有一条一千克摆布的鲤鱼,称“团年鱼”,必有1个3千克摆布的猪蹄子,称“团年蹄子”皖中、皖南餐桌上有两条鱼,一条完整的鲤鱼,只能看却不容吧吃,既敬祖又表示年年有余,另一条是鲢鱼,可以吃,象征连子连孙,生齿畅旺祁门家宴的第一碗莱是“中以及”,用豆腐、喷鼻菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成,含义为“以及气生财”
合肥的饭桌上有一碗“鸡抓豆”,意思是”抓钱发达”管家人要吃一只鸡腿,名为“抓钱爪”,象征着来岁招财财进宝安庆确当家人要在饭前先吃一碗面条,叫“钱串串”南昌地域必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹,其含义依次是年年高升、年年有鱼、食粮丰收、稻米成串、八宝进财、年年敷裕
北方地域春节喜吃水饺,其寓意连合,表示吉利以及辞旧迎新为了增长节日的气氛以及兴趣,历代许多人在水饺馅上下了很多功夫,许多人在水饺里包上钱,谁吃到来年度集会发大财;在水饺里包上蜜糖,谁吃到象征着来年生活甜蜜等等
北方地域春节喜吃水饺
上老坟、逛花市、闹社火等浩繁勾当,极尽天伦之乐如除夕夜饭,尤为讲究:一是全家务必聚齐,因故未回者必需留一座位以及一套炊具,体现团聚之意;二是饭食丰厚,重视“口彩”,把年糕叫“步步高”、水饺叫”千万顺”,酒水叫“长流水”,鸡蛋叫“大元宝”,金鱼叫“年年有余”;这条鱼准看不准吃,名为“看余”,必需留待初一食用.北方无鱼的地域,可能是刻条木头鱼替换;三是座次有序,多为祖辈居上孙辈居中,父辈居下,不分男性以及女性老幼,都要喝酒食饭时打样闭户,热闹尽兴而止